Qui sommes-nous?

Le Canard des Cantons est à la base une entreprise familiale œuvrant dans l’élevage du canard pour la production de foie gras. L’origine du nom  provient de la municipalité des Cantons Unis de Stoneham-et-Tewkesbury. Myriam Renauld et Louis-Antoine Gagné, tous deux détenteurs d’un baccalauréat en agronomie, ont démarré l’entreprise à l’automne 2009.

C’est par amour de l’agriculture, par passion pour les produits du terroir québécois et aussi avec une certaine dose de détermination que le projet a vu le jour. Soucieux du bien-être animal et préoccupés par une agriculture responsable, les canards sont élevés à l’extérieur dans des pâturages leur offrant de l’herbe et tout l’espace pour qu’ils puissent grandir librement.

Depuis 2014, ils se sont associés à Sophie Ouellet et Martin Dauphinais. Ce nouveau partenariat laisse entrevoir un futur rempli de nouveaux défis pour Le Canard des Cantons.